Вы здесь

Цены на молоко в регионах России растут

На внутреннем рынке РФ сохраняется сезонное повышение цен на сырое молоко

Аналитики Национального союза производителей молока (Союзмолоко) отмечают, что на внутреннем рынке Российской Федерации сохраняется сезонное повышение цен на сырое молоко

По данным оперативного мониторинга*, по состоянию на 8 февраля текущего года средняя в России цена на сырое молоко составила 21,4 руб./кг, за неделю поднявшись на 0,3%.

Как отмечают специалисты, рост цен на сырое молоко в осенне-зимний период связан с увеличением затрат сельхозтоваропроизводителей на содержание коров в холодное время года. Также сказывается сокращение объемов производства молока из-за снижения молочной продуктивности коров.

Кроме того, на стоимости молока отражается повышение затрат на ремонт и обслуживание импортного оборудования из-за снижения курса рубля относительно доллара США и евро.

По оценкам Союзмолока, повышение цен на сырое молоко продолжится до конца I квартала 2016 года под влиянием сезонных факторов и усиливающихся девальвационных рисков.

Однако темпы роста цен на молоко-сырье будут ослабевать из-за снижения потребительского спроса на молочную продукцию, а также из-за высокой ценовой конкуренции с белорусскими экспортерами молочных продуктов в Россию.

Наиболее высокий уровень цен на молоко-сырье по-прежнему наблюдается в регионах, которые не специализируются на производстве молока, в том числе в связи с особыми климатическими условиями и невозможностью содержать необходимое поголовье молочного стада (субъекты Дальневосточного округа, регионы севера и приравненные к ним местности).

Наиболее низкие цены остаются в регионах Приволжского, Северо-Кавказского федеральных округов, а также в отдельных регионах Сибирского округа. Так, максимальные цены на сырое молоко отмечены в Ямало-Ненецком АО (58,7 руб./кг), минимальные — в Республике Алтай (17,5 руб./кг), причем в обоих регионах цены за неделю не претерпели значительных изменений. За период с 1 по 7 февраля наибольший рост цен на сырое молоко отмечен в Мурманской области (+4,2%, до 25,0 руб./кг), наибольшее снижение — в Удмуртской Республике и Ленинградской области (-0,9%, до 22,6 руб./кг и до 24,7 руб./кг соответственно).

Аналитики Союзмолока отмечают, что на фоне роста цен на сырое молоко продолжают повышаться цены промышленных производителей и ретейлеров на молочные продукты.

Так, по данным оперативного мониторинга**, средняя цена перерабатывающих предприятий на молоко 3,2% жирности за период с 1 по 7 февраля поднялась на 0,2% и по состоянию на 8 февраля составила 40,2 руб./кг. При этом наиболее заметный рост цен зафиксирован в Республике Марий Эл (+3,5%, до 44 руб./кг), снижение — в Архангельской области (-2,4%, до 40 руб./кг).

По данным опроса 114 молокоперерабатывающих предприятий из 57 субъектов РФ, цена промышленных производителей на сливочное масло 82,5% жирности в отчетном периоде повысилась на 0,2% и составила в среднем по РФ 356,7 руб./кг.

Наибольший рост цен отмечен в Ненецком АО (+6,7%, до 472,8 руб./кг), снижение — в Тамбовской области (-2,1%, до 300,5 руб./кг). Также в анализируемом периоде продолжилось планомерное повышение цен на сыры сычужные твердые отечественные у промышленных производителей***.

Средний по России уровень цен за неделю с 1 по 7 февраля поднялся на 0,2% и составил к 8 февраля 311,7 руб./кг. Наибольший рост цен произошел в Республике Марий Эл (+7,8%, до 343,5 руб./кг), снижение — в Курской области (-1,9%, до 304 руб./кг).

По прогнозам специалистов Союзмолока, повышение цен промышленных производителей и ретейлеров на молоко и молочную продукцию в ближайшее время сохранится на фоне роста цен на сырое молоко и дефицита молока-сырья, однако темпы роста цен будут ослабевать из-за снижающегося платежеспособного спроса на молочную продукцию.

На розничном рынке, по данным Росстата, цены на молоко питьевое цельное стерилизованное и пастеризованное увеличились за период с 2 по 8 февраля на 0,3%. Сметана стала дороже на 0,4%.

Сыры сычужные твердые и мягкие, творог жирный и масло сливочное прибавили в цене 0,2%.

milknews.ru

Источник