В Карагандинской области произведен запуск коневодческой фермы с целью производства сухого порошка из натурального кобыльего молока.
Проект, запущенный при поддержке АО «КазАгроФинанс», предусматривает создание комплекса коневодческой фермы с целью производства сухого порошка из натурального кобыльего молока сублимационным методом в дальнем сельском округе Осакаровского района Карагандинской области.
На сегодняшний день в хозяйстве имеется 1300 голов основного стада. Общая площадь пастбищных угодий составляет 24,5 тысяч гектаров, пахотных земель - более 11 тысяч га, поливных земель - 1,5 гектара. Общая стоимость проекта - 1 439 163 тыс. тенге.
Как указывается в сообщении АО «КазАгроФинанс», мощность проекта составляет 10 тонн сухого порошка в год, который будет использоваться в пищевой, фармацевтической и косметологической промышленности Казахстана, а также экспортироваться в страны Евросоюза.
Необходимо отметить, что это современное высокотехнологичное инновационное производство с применением последних мировых разработок в сфере технологий пищевых продуктов, фармацевтики и медицины.
Сублимированный сухой порошок из кобыльего молока изготавливается посредством вакуумной сушки на специальной установке. Установка оборудования технологической линии по сублимационной сушке была обеспечена в непосредственной близости от нахождения животных. Обусловлено это технологическими требованиями - с момента доения до начала технологической переработки должно пройти не более 15-20 минут. Как утверждают авторы проекта, это позволяет полностью сохранить все полезные качества свеженадоенного кобыльего молока на продолжительное время.
На текущую дату конеферма начинает наращивать промышленные обороты и производит сухой порошок из кобыльего молока.
С августа 2015 года произведено более тонны опытной партии сухого порошка из кобыльего молока. На большую часть продукции уже нашлись постоянные покупатели, передает ИА «Казах-Зерно».